El 22 de julio del 2018 la Revista electrónica Sostenible -Diputació de Barcelona-, publicó la entrevista “La solució de la palla de l’arròs serà la suma de diversos aprofitaments” a José Castro, director de La Unió.
En ella, José explica la problemática ambiental en el Parque Natural de La Albufera (Valencia) respecto al tratamiento de la paja del arroz, su posible remediación mediante el proyecto europeo LIFE Low Carbon Feed, así como la complejidad del problema y la necesidad de una solución holística, y sostenible a medio y largo plazo.
